12月31日，妙可藍多創新奶酪基地項目啟動儀式在上海舉行。上海市經濟和信息化委員會主任吳金城首先代表上海市經濟和信息化委員會，對項目的集中開工表示熱烈祝賀。對妙可藍多創新奶酪基地項目規模、能級、及帶動性給予肯定。
妙可藍多創新奶酪基地位于上海市金山工業區金舸路B14-2號地塊，項目占地面積約49.79畝，建筑面積51117.55平方米，項目總投資8億元。
作為肩負妙可藍多創新奶酪重任的基地，不僅僅有包含0添加奶酪棒、高鈣芝士片、兒童成長奶酪杯、結合中式家庭餐桌的奶酪本土化應用在內的產品創新；還有包含智能化生產、奶酪技術開發、大數據應用、生產工藝革新、品質保障、智慧供應鏈管理的技術創新；以及與科研院校合作，更多營養元素及產品形態的研發創新和奶酪+文化、奶酪+旅游、奶酪+生活、打造奶酪文旅基地等創新生活方式，致力于奶酪讓生活更美好、讓城市更多彩的理念創新。
創新奶酪基地項目啟動的同時，妙可藍多正在加緊建設高端乳制品（奶酪及奶酪制品）檢驗檢測平臺，打造高品質、高效率、高精準、高服務的專業化平臺，成為上海奶酪檢驗檢測的名片。
通過國際首創的奶酪全產業鏈檢驗檢測中心，建立奶酪品質大數據庫，對奶酪全生命周期的質量變化進行研究和驗證，完善奶酪行業質量標準和檢測標準，將“基礎“奶酪標準轉變為”品質“奶酪標準，實現奶酪及奶酪制品質量數字化。
值得一提的是，妙可藍多創新奶酪基地的智慧生產及供應鏈體系，將通過企業ERP系統、智慧供應鏈運營平臺、數據決策平臺和生產管理系統的互通互聯，打通材料出入庫、產品質檢、生產排產、智能倉儲、冷鏈配送等生產流程數據流轉，實現過程可視化、協同自動化，生產數字化，決策智能化。該項目在擴充妙可藍多奶酪產能的基礎上，將重點加大智能化產線、物聯網設備、數字分析平臺等新技術的投入，打造國內首個智能奶酪工廠。
據介紹，上海特色奶酪智能化生產加工項目”一期——智能化生產工廠已于2021年4月28日正式投產，作為中國單體最大的奶酪工廠，包括50條以上的智能化生產線、100套以上生產、研發、檢測設備，能夠年產奶酪棒、芝士片、黃油、奶酪醬、芝士慕斯杯等各類奶酪產品8萬噸，加上今天（2021年12月31日）剛剛啟動的上海特色奶酪智能化生產加工項目二期——創新奶酪基地項目，屆時妙可藍多將擁有國內產能最大的奶酪生產基地。
作為時尚消費品中特色食品的奶酪產業，是上海“十四五”重點支持的產業之一。國內市場奶酪行業的領軍品牌妙可藍多，憑借卓越的產品品質、豐富的奶酪產品矩陣，持續給廣大消費者帶來美味、健康、豐富的奶酪產品。
妙可藍多創始人、CEO柴琇說，妙可藍多創新奶酪基地項目不僅僅是我們生產技術最先進、智能化程度最高的奶酪工廠項目，也將建成中國第一個以奶酪為主題的工業旅游基地。
妙可藍多始終堅持“以消費者為導向，用工匠精神，做極致產品”的經營理念，不斷加大研發投入，豐富產品品類，推廣奶酪品類教育，提高市場占有率和品牌影響力，努力引領中國乳業進入奶酪新時代。
